Bio Kokosblütenzucker von Naturherz® [Gold-Edition]

Beschreibung
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Kokosblütenzucker BIO (Gold) - Der Exotische Gourmetzucker

Bio Kokosblütenzucker von Naturherz® - Der Exotische Gourmetzucker

Zutaten: Kokosblütenzucker aus kontrolliert biologischem Anbau

Wie unser Kokosblütenzucker schmeckt

Die traditionelle Herstellung schont die Nährstoffe des Nektars und verleiht dem Zucker einen einzigartigen sanft-rauchigen Karamell-Geschmack mit einer leichten Vanille-Malz-Note. Anders als so Mancher erwarten mag, hat dieser Gourmet-Zucker keinen typischen Kokosnuss-Geschmack.

Nährstoffangaben

Nährstoffangabe	Pro 100 g
Brennwert	1583Kj / 379kcal
Eiweiß	0,01 g
Kohlenhydrate	97,4 gg
- davon Zucker	94,2 g
Glucose	1,6 g
Fructose	1,7 g
Fett	0,01 g
Magnesium	0,2 mg
Calcium	1,5 mg
Kalium	0,2 mg

Anwendungsmöglichkeiten von Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker kann in unserer Küche den üblichen, raffinierten Zucker in allen Anwendungen ersetzen und bringt noch viele weitere Vorteile mit sich.

Dank des niedrigen Schmelzpunktes eignet er sich hervorragend für die Verfeinerung von Getränken, Soßen, Marinaden, Tees und Desserts. Durch die Art der Zubereitung hat der Zucker naturgemäß eine leicht karamell-braune Färbung.

Die besondere Geschmacksnote verleiht sowohl vegetarischen, als auch Fleisch- und Fischgerichten eine besondere Note.

Der Glykämische Index (GI) von Kokosblütenzucker ist mit 32 nur halb so hoch wie bei gewöhnlichen Zuckerarten und wird nach der Montignac-Methode als "sehr gut" eingestuft. Daher wird der Kokosblütenzucker gerne von unseren Kunden mit Zucker-Problem als Zuckerersatz verwendet.

Herstellung unseres Kokosblütenzuckers

Unser Kokosblütenzucker wird traditionell in Handarbeit aus dem süßen Nektar der Kokosblüte gewonnen. Wie schon Jahrhunderte zuvor, wird der langsam tropfende Nektar in speziellen Auffanggefäßen gesammelt. Anschließend wird die kostbare Flüssigkeit in einem Kessel über Holzfeuer möglichst sanft unter ständigem Rühren ausgekocht und langsam kristallisiert.

Diesem Vorgang verdankt der Zucker seinen sanft-rauchigen Karamell-Geschmack der die Nektarsüße mit seiner sehr leichten Vanille-Malz-Note ideal abrundet.

Das bedeutet also, dass der Kokosblütenzucker, anders als der Name es vermuten lässt, nicht nach Kokosnüssen schmeckt.

Seiner schonenden Herstellung verdankt der Kokosblütenzucker, dass viele natürliche Nährstoffe erhalten bleiben und findet daher besonders in ernährungsbewussten Küchen hohen Anklang.

9 Bewertungen 9

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Sehr Gut

Bester Geschmack. Perfekt für Naturjoghurt oder Kakao.
>Jörg K., 25.03.2022

Sehr zufrieden

eine sehr gute Alternative zu normalen Haushaltszucker oder Zuckerergänzungsstoffen.
>Gabriele V.., 22.01.2017

Guter Zucker

Der Kokosblütenzucker schmeckt wirklich gut. Wegen des Preises benutze ich ihn aber nur für Getränke und Obstsalate.
>Britt B., 18.10.2016

Sehr lecker

Der Zucker schmeckt wirklich gut (leicht karamellig und nicht künstlich wie Stevia) und ist für mich optimal veträglich (Stevia verträgt nicht jeder) . Man braucht nicht mehr als mit normalem Zucker zu dosieren. Die Verpackung ist sehr umweltfreundlich, was für mich auch immer eine Rolle spielt, außerdem ist Naturherz immer in Allem sehr liebevoll im Detail. Kokosblütenzucker ist mein Zucker ab jetzt. Tolles Produkt!
>Kerstin I., 18.07.2016

Hervorragendes Produkt

Der Bio Kokosblütenzucker ist wirklich ein Gourmetzucker, der eine sehr feine und runde Süße in alle Getränke zaubert. Da er sehr leicht löslich ist, kann er sein mundiges, leicht malziges Aroma auch gut in kalten Speisen und Getränken entfalten. Er ist zudem sehr bekömmlich und leicht verdaulich. Da der Geschmack sehr neutral ist kann er auch in würzigen und herzhaften Gerichten Verwendung finden. Er ist nicht ganz so süß wie Zucker und dennoch sparsam im Verbrauch. Die umweltfreundliche Verpackung, der kundenfreundliche Service gefällt mir sehr gut! Ich kann dieses Produkt allen gesundheitsbewußten Menschen die eine Alternative zu Süßungsmitteln suchen, sehr empfehlen!
>Laila S., 30.05.2016

Caramelig lecker

Danke, tolle Konsistenz und super lecker, ob im Kaffee oder auch in Süßspeisen.
Schnelle Lieferung und ökologische Verpackung. DANKE
>Sylvia P., 01.04.2016

EXOTISCH

Ich bedanke mich sehr für den schnellen Versand und die mit so viel Liebe verpackten Waren! Einfach nur zuckersüß! Immer wieder gerne!
>Cornelia M., 24.03.2016

Lecker im Kaffee

Dieser Zucker ist wirklich lecker, besonders im Kaffee! Er schmeckt herrlich karamellig und weniger süß als weißer Zucker. Beim Kaffeeklatsch mit der Familie habe ich viele Komplimente bekommen. ;-) Beim nächsten mal kaufe ich direkt mehr, denn wir haben uns (leider) nur die 100g Packung zum probieren gegönnt.

>Caroline P.., 17.10.2015

Kokosblütentraum

Der Kokosblütenzucker ist wirklich das Beste an diesem Set gewesen.
Wirklich eine tolle Alternative und ein nettes Gimmick um Smoothies aufzupimpen.
Da wir Tee aus dem Garten trinken haben wir dieses Teeset ebenfalls in unsere Smoothies gegeben.
Alles ist sehr hochwertige Qualität. ♥
>Sabine W., 26.07.2015