Bio Thymian von Naturherz - Der Alleskönner vom Mittelmeer
Thymian ist ein mediterraner Klassiker unter den Gewürzen und sollte in keiner Küche fehlen. Egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch, Thymian rundet mit seinem vollmundig-würzigen Geschmack jedes Gericht ab.
Thymian ist aber auch vor allem aus den Lehren Hildegard von Bingen bekannt: Als Tee unterstützt er mit seinen ätherischen Ölen das Wohlbefinden.
Zutaten: Thymiankraut (Thymus vulgaris), aus kontrolliert biologischem Anbau
Mit Liebe & von Hand verpackt.
Thymian als mediterraner Gewürz - Klassiker
Neben Oregano, Basilikum, Rosmarin ist Thymian wohl eines der bekanntesten Gewürze der mediterranen Küche. Mit Thymian lässt sich in fast jedes Gericht etwas Urlaubsgefühl zaubern: Fleisch und Fisch, Suppen und Eintöpfe, aber auch besondere Vorspeisen und Desserts lassen sich durch Thymian verfeinern. Das würzige Aroma des mediterranen Gewürz passt wunderbar in Grillmarinaden, zu Kartoffelgerichten oder z.B. zu Schafskäse.
Ein Vorspeisensalat mit Schafskäse, etwas Blütenhonig und Thymian gewürzt wird deine Gäste sicher begeistern! Aus der traditionellen italienischen und französischen Küche ist Thymian nicht wegzudenken.
Tipp: Da Thymian sein Aroma erst durch Erwärmen voll entfaltet, sollte er Speisen schon während des Garens zugefügt werden.
Thymiankraut - Herkunft und Ernte
Ursprünglich stammt der Thymian, auch Quendel oder Bienenkraut genannt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Heute ist Thymian weit verbreitet und wird hauptsächlich im gesamten Mittelmeerraum kultiviert.
Die mehrjährige Pflanze gilt als robust und pflegeleicht. Auch wenn sie trockene und warme Gegenden bevorzugt, gedeiht sie auch im heimischen Garten. Thymian ist eine immergrüne Pflanze, deren kleine ovale Blätter nahezu rund um das Jahr geerntet werden können. In den Sommermonaten erblüht der Thymian mit vielen winzigen zart rosa bis fliederfarbenen Blüten. Am aromatischsten sind die Blätter jedoch kurz vor der Blütezeit.
Bei uns bekommst du echtes Thymiankraut aus traditionellem und kontrolliert biologischem Anbau aus der Mittelmeerregion. Die Blätter werden sorgsam und zur besten Erntezeit gepflückt und schonend getrocknet. Um die ätherischen Öle und das einzigartige Aroma zu erhalten wird der Thymian von uns sicher verschlossen und lichtgeschützt gelagert.
Geschichte und Traditionen rund um das Thymiankraut
Thymian findet schon seit Jahrtausenden Anwendung bei den Menschen. Im alten Ägypten nutzte man den aromatisch duftenden Thymian zur Einbalsamierung der Toten. Die ätherischen Öle sollten Verfallsprozesse aufhalten.
In Schriften aus der griechischen Antike wird Thymian bereits gerne erwähnt. Krieger des griechischen und römischen Reichs nahmen vor großen Schlachten sogar ein Bad mit Thymian Aufgüssen. Das Bad sollte den Kampfgeist wecken und den Kriegern Mut und Tapferkeit verleihen.
Im Mittelalter kam der Thymian auch nach Mittel- und Nordeuropa. Mönche brachten die Pflanze von ihren Reisen mit und kultivierten sie in den Klostergärten. Die Anwendung von Thymian wird vor allem von Hildegard von Bingen beschrieben. Auch im Mittelalter galt Thymian als Quell für Mut und Tapferkeit: Ein Thymianzweig an der Rüstung sollte den Rittern den Sieg im Turnier schenken.
Bio Thymian - Anwendungen
Thymian ist sehr vielseitig: Als Tee, Aufguss zum Inhalieren, als Badezusatz oder als Gesichtsmaske.
Thymiantee: 1 TL Thymiankraut mit 200ml kochendem Wasser aufgießen und 5-7 Minuten ziehen lassen.
Thymianbad: Für ein Vollbad etwa 5 EL Thymian dem warmen Badewasser zugeben. Das Kraut kann auch in ein Teesäckchen gefüllt werden. Für ein intensiveres Aromabad kann man den Thymian vorher in einem Topf aufkochen und den Sud dem Badewasser zufügen.
Thymian zur Gesichtsreinigung: Lauwarmer oder kalter Thymiantee eignet sich wunderbar als Gesichtswasser. Einfach auf einen Waschlappen oder ein Wattepad geben und das Gesicht abtupfen.
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